皮肤美是人体美的一个重要表征。面部皮肤是最引人注目的地方，健美的面部皮肤可增加人的姿色，反映人体的健康状况与精神面貌。我国大多数人是沙黄肤色人种，但光洁柔润、白里透红的颜面历来是人们所称道、羡慕和追求的.

    祖国医学认为，面颜与脏腑气血的盛衰有关，其中尤与心血的关系最为密切。早在《内经》上就曾指出:“心者，生之本，神之变，其华在面。”现已证明，皮肤的颜色变化与氧化血红蛋白、还原血红蛋白、胡萝卜‘素和黑色素含量的多少、血液供应的丰富和缺乏以及健康与否有关。显然，五脏调和、气血旺盛的人，其面容无疑是美好的。由此可见，健美的面部皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等方面的因素而获得的。

    下列饮食良方可令面部皮肤如玉光润:

    方一

    配料:西红柿，鱼肝油。

    制作与用法:每天取西红柿汁1杯，加鱼肝油5克左右饮用。

    功效:使面色白里透红。

    方二

    配料:阿胶15。克，黑芝麻50克，胡桃仁100克，冰糖200克。

    制作与用法:将上料一同入瓷钵内，待水开后，蒸20分钟即成，然后取出待凉后加盖放置。每日早晚空腹服1匙，最好在立冬以后至立春之前1料服完，可连续制作。

    功效:红润颜面、乌须发、抗衰老。

    方三

    配料:紫苏酒，蜂蜜，维生素A,C，桔汁。

    制作与用法:将紫苏叶摘下，加600毫升的酒及糖入瓶，密封，泡3少星期，然后取出10毫升，先将维生素C泡剂放入一小杯冷开水中，接着将桔汁、紫苏酒、蜂蜜各10毫升加入，滴少许维生素A滴剂，调匀食用。